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合浦大月饼

合浦大月饼起源宋代,在清末民国初期渐渐兴起,以“皮薄馅足、松软香甜、色泽澄黄,油而不腻”的特征大受市场欢迎。据了解,其产量为广西第一,其市场占有率与湛江的吴川市相当,年产2万吨,商品畅销区内外,声名远播港澳台及东南亚。无论是其产量或品质均是...

合浦大月饼起源宋代,在清末民国初期渐渐兴起,以“皮薄馅足、松软香甜、色泽澄黄,油而不腻”的特征大受市场欢迎。据了解,其产量为广西第一,其市场占有率与湛江的吴川市相当,年产2万吨,商品畅销区内外,声名远播港澳台及东南亚。无论是其产量或品质均是行业内的领航者。现在,合浦正以月饼小镇为依托,塑造中国最好看的乡月文化传承地。合浦大月饼以五仁叉烧馅料为主,从一斤、两斤到三斤,甚至十斤。

据史书记载,早在一千多年前,合浦人民就有着制作月饼的风俗,与月饼有关的民间典故海量,月饼文化源远流长。合浦大月饼产地环境优越,选材考究,很多使用合浦特产,制作工艺独特并不断健全革新,制作人才薪火相传,事业相承,工艺精湛,商品具备外观品质好、加工工艺独特、理化性质良、食味品质佳、卫生品质高五大特征。
2018年,合浦大月饼正式成为受国家保护的地理标志商品,合浦月饼小镇被列为第一批广西特点小镇培育名单,成功注册“月饼小镇”商标。

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