长汀濯田百鸭宴，福建龙岩长汀县民俗，龙岩市级非物质文化遗产之一。在长汀濯田镇的几个村子有举行“百鸭祭”的奇特风俗。濯田的美溪村、上塘村一带有句俗语：“羊角溪6月六，百鸭庆禾熟”。说的就是这里的每年阴历6月初六前后三天，要举行“百鸭祭”又称“...

长汀濯田百鸭宴，福建龙岩长汀县民俗，龙岩市级非物质文化遗产之一。

在长汀濯田镇的几个村子有举行“百鸭祭”的奇特风俗。濯田的美溪村、上塘村一带有句俗语：“羊角溪6月六，百鸭庆禾熟”。说的就是这里的每年阴历6月初六前后三天，要举行“百鸭祭”又称“庆禾祭”的民俗文化活动。阴历“6月六”的前后三天为长汀濯田百鸭宴活动期，初四为起首，初五为菩萨过案，初六为菩萨转庵。

濯田美溪村每年6月6日举行声名远播的民俗活动“百鸭宴”也叫“百鸭祭”。据《汀州府志》载：在明代时期，美溪村周围山深林密、野兽出没，更有邪恶妖孽作祟，人民深遭其害。当时，上杭人有叫黄忠肃者领子黄师传与婿倖成去学武功与法术，消灭了野兽，驱除去妖怪，人民得以安居乐业。黄忠肃与子婿过世后，村民立庙奉祀，称“黄倖三仙”。每年祭典传承了六百多年到今天。祭典时，家家户户宰杀一只鸭子和黄米粄一盘去供养。全村几百户的鸭子和粄子摆成一长排几十米的鸭子宴，黄油油的十分诱惑，伟为壮观，引得四乡八村人前来观看、祭典完毕，村人把鸭子提回家里，又筹备了其他丰盛的菜肴，招待请来的亲友，家家户户家朋满座，一场真正的“百鸭宴”就又开始了。

“百鸭宴”民俗活动的举办，反映了人民缅怀那为民造福的英雄人物，和对其感恩之心，又具备庆丰收之意。龙岩第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

历史渊源

“黄悻三仙”是闽西客家区域具备民众基础的地方保护神之一。伴随客家先民的迁徙，三仙师崇拜还流传到赣南、粤北等客家区域。

据清同治《上杭县志》记载：“黄七翁，本邑人。宋时钟寮场未立县，石峡间两山如束，中通一径，有山精虎狼为害，翁皆其子婿有异术，以符法治之，群妖屏息，因隐身入石，现像于石壁间，每风雨，石中隐隐闻钟鼓声，民敬畏之，立祠香炉石岩下。遇岁灾旱祷之则应。县既迁，改建行祠于今县治之西南，世称黄悻三仙师，悻其婿姓也。”

相传，宋朝期间，原居中原的黄忠肃因避战乱携妻入闽，路过上杭紫金山，此地胜景令其流连忘返，遂定居于此。黄忠肃中年得子，起名字“师傅”，孩童聪明过人，传为太上老君转世化身，人称“仙师”，晚号“七翁”。仙师娶董氏为妻，生一男生名“继先”，号十三郎，另一年轻人悻成，号八郎，拜仙师为师，招赘为婿，故民间有“仙师公爹悻八郎，冇（无）女有婿郎”之说。黄仙师子婿3人武功精湛，且有异术，为民伏虎除妖，后人立祠祀奉。

据美溪当地民间传闻，黄悻三仙曾在美溪一带显迹，救民于危难，被美溪民众奉为保护神。6月初六是黄七翁仙师的过生日，于是便有了“百鸭祭”的奇特风俗。

从清朝中叶开始，濯田镇几个村子的客家先民在每年阴历6月田禾大熟、丰收在望时节，为感谢天地神灵半年来的护佑恩赐，家家户户都要宰杀鸭子，煮熟后配上米酒和黄米粄，提着云集到上塘、美溪两村的指定地址，“一”字形摆设在早已筹备好的十几米长桌上，真诚祭奉“三太祖师”及“黄七郎”“黄八郎”“黄十三郎”（合称“黄氏三仙”）。同时，在上塘、美溪的周围村庄，也同时举办“百鸭祭”，不过在同一寺庙抬出的菩萨，分头日或翌日，由两地轮流安放供奉。

民俗内容

阴历“6月六”的前后三天为活动期，初四为起首，初五为菩萨过案，初六为菩萨转庵。菩萨从寺庙抬出，一路彩旗鞭炮，吹吹打打迎至美溪大樟树下，或头日抬至上塘村祠堂内。附近五六百户人家，在菩萨未抬到前，每家每户已将筹备好的一只鸭、一块肉、一盘米粄在一溜长桌上摆好，形成百鸭长龙，等待菩萨到来。当菩萨抬到时，铳声、鞭炮声、鼓乐声震天动地响成一片。有时还在祭祀场边演起汉剧、木偶戏，弹奏起鼓手、十番，道士在道场作“跳海青”“上刀山”“下火海”等特技表演。但现代只有师公做法事，或演木偶戏，已较少有汉剧及特技表演了。

在每年的活动期间，四方亲朋好友穿着新衣、携带香烛鞭炮前来，一则敬奉菩萨，二则到亲朋家做客，共尝“百鸭宴”。大约上午11时将来，当所有敬奉活动结束，大家便将供品提回家里，加上其他丰盛菜肴，热情招待客人，共庆即将来临的丰收，到处展示一片欢乐氛围。

本网部分文章和图片转载自互联网和网友自行上传，目的在于传递更丰富的内容信息，版权归原作者所有，假如未署名，系检索没办法确定原作者，原作者可以随时联系大家予以署名更正，或做删除处置。如若有涉及侵权请予以告知，大家会尽快删除有关内容。