蒙古羊肉肠的基本介绍内蒙古拥有优质的大草原，并育出肉质鲜美的健康牲畜，全程使用天然饲料喂养，保证了肉质的新鲜美味。煮好的羊肉肠，在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。营养成分⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，尤其...

蒙古羊肉肠的基本介绍

内蒙古拥有优质的大草原，并育出肉质鲜美的健康牲畜，全程使用天然饲料喂养，保证了肉质的新鲜美味。煮好的羊肉肠，在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。

营养成分

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，尤其是钙、铁的含量显著地超越了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而能够帮助食物的消化。

⑶、羊肉有补肾壮阳有哪些用途，合适体虚畏寒的人食用。

商品特征

香味浓郁，鲜嫩多汁，无膻味，肥而不腻，肉层厚实紧凑，色泽鲜红，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。

做法

宰羊剖腹后，把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水第三冲洗后下锅煮。煮熟后捞出，切成约三寸长的段，盛盘上桌。